Người viêm loét dạ dày có nên ăn thịt gà hay không?

Chế độ ăn của người viêm loét dạ dày có vai trò vô cùng quan trọng trong việc cải thiện bệnh lý đường tiêu hoá, trong đó có dạ dày. Nhiều tin đồn cho rằng người bị viêm loét dạ dày không nên ăn thịt gà. Vậy điều này có đúng không? Người bệnh dạ dày cần ăn uống thế nào? Mời bạn đọc ngay bài viết sau nhé. 

1. Người viêm loét dạ dày ăn thịt gà được không?

Thịt gà là nguồn thực phẩm chứa protein tốt và cần thiết cho cơ thể. Tuy nhiên, chính những món ăn từ gà lại khiến cho bùng lên tin đồn: ” Người viêm loét dạ dày không nên ăn thịt gà”,

Người bị viêm dạ dày nên kiêng ăn những đồ ăn nhiều hương liệu và chất bảo quản. Trong khi đó, những món ăn từ gà lại thường dùng phương pháp chiên xào, nhiều dầu mỡ như các loại gà quay, gà rán, gà ướp gia vị, gà sốt cay,… sẽ dễ làm bệnh viêm dạ dày của bạn trở nên tồi tệ hơn. Bên cạnh đó các loại thịt gà đóng hộp sẽ khiến cho dạ dày của bạn phải khổ sở vì chúng chứa nhiều muối, chất bảo quản và thường khó tiêu hóa. 

Do đó, câu trả lời là người bị viêm loét dạ dày hoàn toàn có thể ăn gà, tuy nhiên, chỉ nên ăn thịt gà qua phương pháp chế biến đơn giản như: luộc, hấp, kho, chiên không dầu, súp gà nấu canh,… Điều này vừa tốt cho sức khoẻ lại không làm ảnh hưởng tới bệnh lý dạ dày.

Thịt gà chiên xào cần nên hạn chế khi bị bệnh dạ dày
Thịt gà chiên xào cần nên hạn chế khi bị bệnh dạ dày

2. Người bị viêm loét dạ dày nên kiêng gì?

Một số chú ý nên tránh trong chế độ ăn của người bị viêm loét dạ dày

  • Hạn chế đồ ăn, đồ uống có vị chua, bởi chúng có tính kích thích dạ dày tiết dịch axit, làm niêm mạc dạ dày bị tổn hại, khiến khó lành vết viêm loét
  • Các loại đồ uống có cồn cũng làm tăng nồng độ axit trong dạ dày khiến chỗ viêm loét nặng thêm. Bạn cũng nên hạn chế uống có ga, làm phình trướng nên dễ bục dạ dày nếu vết loét nặng.
  • Chú ý cách ăn uống: Không nên ăn quá no, khi ăn nên nhai kỹ, nuốt chậm, vì khi nhai sẽ tăng sự bài tiết của nước bọt, có tác dụng làm giảm và bão hoà axit trong dạ dày. Nên ăn các loại thức ăn mềm, dễ tiêu hoá như cháo, mỳ, cơm nhão. Bổ sung chất protit với một lượng thích hợp có tác dụng làm giảm bớt và bão hòa axit như: Sữa bò, trứng gà, thịt nạc, tôm, cá, các loại thức ăn làm bằng đỗ.
Cần chú ý khi ăn uống để giảm tổn thương dạ dày
Cần chú ý khi ăn uống để giảm tổn thương dạ dày

3. Chế độ ăn của người viêm loét dạ dày 

Chế độ ăn uống đóng vai trò quan trọng trong việc tăng khả năng phục hồi niêm mạc dạ dày

  • Trong chế biến thức ăn: Nên thái nhỏ, nấu chín kỹ, mềm, chế biến luộc, hấp hay om giúp cho người đau dạ dày dễ tiêu hóa và dễ hấp thu hơn các món xào, rán.
  • Ăn chậm và nhai kỹ, tránh vừa ăn vừa đọc sách, báo, xem phim, … để giúp gia tăng bài tiết của nước bọt, tiêu hoá dễ dàng hơn.
  • Nên ăn nhiều bữa nhỏ trong ngày giúp dạ dày thường xuyên có thức ăn để trung hòa được acid.
  • Không để bụng quá đói làm dạ dày rỗng, co bóp mạnh hơn gây đau, thậm chí chảy máu; hoặc ăn quá no khiến dạ dày dạ dày căng to, co bóp yếu ảnh hưởng đến quá trình nhào trộn thức ăn, tăng cọ xát làm gia tăng cơn đau.
  • Tránh ăn quá đặc làm dịch vị khó thấm vào giữa khối thức ăn, hoặc ăn quá lỏng và nhiều nước quá làm pha loãng dịch vị, giảm khả năng tiêu hóa.
  • Tránh ăn thức ăn quá nóng hoặc quá lạnh đều làm dạ dày co bóp mạnh hơn gây đau. Thức ăn ấm khoảng 40-50 độ C tốt cho tiêu hóa -hấp thu.

Trên đây là chế độ ăn uống cho người bị viêm loét dạ dày, giải đáp thắc mắc của nhiều người về chủ đề:” Viêm loét dạ dày có ăn thịt gà được không?” Nếu bạn cũng đang gặp phải tình trạng viêm loét dạ dày và cần hỗ trợ về chế độ ăn uống, sinh hoạt và dùng thuốc chuẩn nhất, vui lòng liên hệ hotline 0944402095 để được giải đáp từ chuyên gia y tế bạn nhé. 

Một số bài viết khác:

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *